Сегодня мы расскажем про еще одно удивительное место – солончак в городе Грюиссан на юге Франции!
Грюиссан – колоритный прибрежный городок в регионе Лангедок – Руссильон, известный своим производством соли.
Здесь находится удивительный эко-музей, где можно узнать все о добыче соли Грюиссана, увидеть много интересного и даже купить на развес соль с различными добавками. В музее можно посмотреть, как добывали соль в начале 20-го века: инструменты соляного работника, фауну и флору соленых вод.
В процессе посещения музея мы узнали, что у французов слово «salaire» (зарплата) происходит от слова «sel» (соль) или точнее «salarium» название, данное римскими легионерами, потому что раньше соль была как деньги и ею часто расплачивались. В то время, как и сейчас, невозможно было жить без соли… ведь еда не будет иметь никакого вкуса!
Грюиссан находится в 16 км от Нарбонны, в окрестностях массива la Clape, окруженного морем и прудом Ayrolle. В самом центре пруда расположен Сен-Мартен площадью более 400 гектаров. В этом уникальном природном месте выращивается соль и устрицы в идеальном экологическом балансе.
Соль Груиссана кристаллизуется под действием естественного испарения морской воды и главные работники- это солнце и ветер. Собирается урожай соли во время осеннего равноденствия в октябре, именно в это время соль достигает своей полной минеральной зрелости: магния, кальция и других микроэлементов.
Морская вода течет со скоростью 40км/ч через 14 солевых каналов, меняя концентрацию хлорида натрия от 29 г/л до 260 г/л! Под водой, соль прозрачная, она становится белой от контакта с воздухом.
Интересно, что озеро имеет необычно-розовый цвет! Такой цвет воде придают небольшие ракообразные, которые питаются микроводорослями с высокой концентрацией липохромы. На этом озере также нередко можно увидеть розовых фламинго.
Рекомендуем это место к посещению, оно есть в программе одной из наших экскурсий во Францию!
